2019 Pouilly-Fuissé, Vers Châne, Chateau de Lavernette

00028
€ 35
Mâconnais
Op voorraad
1
Productgegevens

Snelle smaaknotities 2-2022:

2019, nog steeds wat babyvettigheid/scherpte en 14,5% alc maar al behoorlijk complex. Heeft wat meer tijd nodig om samen te komen, maar het voelt nu al speciaal. Lemon curd bom met room, wordt kruidig met lucht, koriander... munt, dille, boter, gebak, vanille, kleine oxidatietonen, rijpe groene appel. Kruiden doen me denken aan Griekse spinazietaart. Spanakopita. Hoge concentratie, hoge zuurgraad, zeer lange afdronk, nasmaak is geweldig. Grote wijn die over 1 à 2 jaar nog meer zal schitteren. Zeer culinair. Zeer uitgesproken. Zeer steenachtig perceel. Gelegen direct naast Chateau de Rontets en Robert Denogent (de grootste namen in het PF-gebied). Vers Chane is het hoogste perceel van het domein.
(BIO/DEMETER)
Snelle smaaknotities 7-2023:
"2019 komt voor mij echt in de buurt van zijn sweetspot, maar heeft nog steeds een verbazingwekkend groeipotentieel voor de komende 5 jaar. Vergeleken met een jaar geleden is de eiktoets veel uitgesprokener en voegt geruststellende luxe toe, maar leidt ook enigszins af van de vroege, diepe complexiteit waar ik eerder van genoot. Nog steeds een heerlijke Lemon curd taart met room. Met voldoende lucht wordt de wijn zeer kruidig; munt, dille, boter, gebak, vanille en mooie oxidatieve tonen van gekneusde groene appel, wat zorgt voor een goede frisheid en contrast met de rijke eikenhouten vanille toets. Zeer lange afdronk. Grote wijn. ❤️ "
Bewaar dit product voor later