2021 Givry Blanc, Les Plants Sont Fleuris, Domaine de la Luolle

00061
€ 27
Côte Chalonnaise
Op voorraad
1
Productgegevens

Cuvee/wijngaard ''Les Plants Sont Fleuris''. De planten hebben bloemen in deze wijngaard! En dat kan dankzij hun biodynamische werkwijze. Intense goudreflectie in het glas, heel subtiel met tonen van witte bloemen, amandel met een vleugje vanille in de neus. In de mond: fris, rond/romig en genereus. Heerlijk bij gebakken kalfsvlees, gevogelte in room, gegrilde vis, vis in witte botersaus, sushi, risotto, kazen (Gruyères, Gouda, Brie, Camembert).

Domaine Luolle wordt gerund door Olivier en Sandrine Dovergne. Na een zeiltocht over de wereld (genaamd “Vents d’Anges”) hebben Olivier en Sandrine besloten hun passie te volgen en hun eigen wijnen te gaan produceren. In het huis Luolle, gelegen in de Côte Chalonnaise in de Bourgogne. Het is een domein vol charme en al drie generaties actief in biologisch landbouw. Met hun motto dat vrij vertaald luidt “less is more” koesteren ze eenvoud en kozen ze voor vredigheid, kracht en vrijheid als basis. Zoals Olivier en Sandrine zelf aangeven, zij zijn de wijn en wat ze er in stoppen proef je terug. Alles doen ze zelf, van druivenselectie tot vinificatie en botteling tot het blijven leren van nieuwe technieken en kennis. In de wijnen van Domaine Luolle proef je alle passie die er in gestopt is.

Bewaar dit product voor later